Пирожное из свеклы? Это просто и вкусно!

Для пирожного нужны: 2 средних свеклы (200 г запеченных), 250 г пшеничной муки, 30 г какао, щепотка соли, пол пакетика разрыхлителя для теста, 50 г кленового сиропа (сахарного сиропа или меда), 50 мл 0,0 (овсяного, миндального) «молока», и еще 50 г черного шоколада, чтобы украсить десерт. Форма для выпечки размером 24 на 24 см или больше (тогда пирожное будет тоньше).

Свекла почистить, обернуть фольгой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 1,5–2 часа. Готовую свеклу в блендере измельчить до состояния пюре, выложить в миску. Добавить к свекле сироп, масло, распущенный на водяной бане шоколад, хорошо размешать. Добавить 200 мл растительного «молока», размешать.

В другой миске соединить 250 г муки, 30 г порошка какао, соль, порошок для разрыхления. Добавить сюда смесь со свеклой, смешать, выложить в форму, застеленную бумагой. Сверху по желанию можно посыпать небольшими кусочками черного шоколада. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут или менее (если форма больше).

При MaruskaVEG